此次检查以经营面积低于50平方米的小餐饮为重点对象，执法人员围绕小餐饮单位经营证照是否完备、小餐饮备案卡及健康证明是否在有效期内、是否履行进货查验制度、是否建立进货台账，食品加工是否规范、服务场所卫生是否达标、餐饮具清洗消毒是否规范，食品储存、食品添加剂使用管理是否合理等情况。同时，执法人员按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法律法规，加强食品反浪费情况的监督，依法打击食品浪费、经营超过保质期食品等违法行为，并向经营户宣传讲解餐饮具洗消保洁程序，规范消毒方式，避免无效消毒。

　　截至目前，共检查小餐饮店11家，检查发现2家清洗消毒措施落实不到位，执法人员现场督促经营户整改。下一步，吉日嘎朗图市场监督管理所将继续加大监管力度，强化监管措施，严防严控食品安全风险，切实营造安全放心的饮食消费环境。