为进一步加强校园食品安全监管，严守食品安全底线，切实保障广大师生食品安全和身体健康，自9月19日起，杭锦旗市场监督管理局“六步走”对辖区内中小学和幼儿园食堂、校园周边食品经营单位开展专项抽检。

　　第一步，制定抽检计划。按照市局校园专项抽检文件要求，确定辖区校园专项抽检任务18批次，为确保全旗校园食堂抽检全覆盖，校园周边食品经营单位抽检批次不超过抽检总量20%。

　　第二步，明确抽检范围。此次抽检主要针对辖区内中、小学和幼儿园食堂、校内小卖店、校园周边食品经营单位开展抽检工作，原则上覆盖2022年专项未抽到的学校，确定2023年专项抽检范围是基层4个所的13所学校食堂。

　　第三步，把握抽检重点。紧盯校园食品重点品种，主要对粮食加工品、调味品、速冻食品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等7大类食品；校园周边食品经营单位抽取乳制品、饮料、糕点、饼干、糖果制品、薯类和膨化食品、方便食品等7大类食品。重点抽检校园食堂，校园周边食品经营单位抽检2批次。

　　第四步，明确检验项目。按照《校园食品安全专项抽检监测品种及项目表》进行抽检，重点检验项目有镉、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、蛋白质、菌落总数等。

　　第五步，精心组织实施。各基层所监管人员及承检机构抽样人员深入校园食堂后厨开展抽检工作，同时对校园食堂的进货台账、索证索票等食品安全管理制度进行检查，督促在食品采购、碗筷清洗消毒等方面严格把关，切实保障师生就餐安全。

　　第六步，明确检验时限及结果报送，加强处置通报。专项抽样检验任务将于10月31日前全部完成。抽检信息将及时通过杭锦旗人民政府网站向社会进行公示。

　　针对校园专项抽检不合格食品，及时启动不合格食品核查处置程序，对不合格食品“六到位”进行依法依规处置，做到产品控制到位、源头追溯到位、原因排查到位、案件查处到位、整改落实到位、系统应用到位。

　　此次校园及周边食品安全专项共抽检13家，其中11家校园食堂（2家学校食堂供货商），2家校园周边经营单位，共抽检18批次，其中粮食加工品14批次，调味品2批次，乳制品1批次，方便食品1批次。