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开学准备第一课:食品安全 杭锦旗市场监督管理局开展秋季开学食品安全大检查

  为进一步净化校园及周边食品安全消费环境,8月21日开始,杭锦旗市场监督管理局组织执法人员开展校园及周边食品安全大检查。

  一是重点查学校。督促学校餐厅落实食品安全主体责任,做好食品安全自查工作,全旗5所中学校已完成自查,8所小学和14所幼儿园餐厅正在自查。自查结束后执法人员跟进检查,重点检查食堂从业人员健康管理、食品原料采购及储存、餐具消毒保洁、食品加工过程、备餐管理及食品留样等关键环节的落实情况。

  二是重点查校园周边。查看校园周边小吃店和快餐店、便利店、小超市等,对于发现的无证经营、超范围经营、后厨环境脏乱、餐具不消毒、销售超过保质期食品等食品安全违法行为将依法查处。在检查过程中,提醒告诫经营者要严格按照要求做好“四盒档案”的建设工作,严格按要求执行进货查验、索证索票等管理制度,把好商品进货查验质量关,努力营造良好的校园周边的市场经营秩序。

  目前,共出动执法人员42人次,检查各类市场主体46家次,检查中,执法人员发现部分经营者索证索票不全,店内食品未分类分区摆放,店内卫生差,部分食品未采取隔墙离地存放,针对以上存在问题,执法人员责令经营者立即整改。下一步,杭锦旗市场监督管理局将加大对校园及周边的检查力度,不定期开展“回头看”,严厉打击学校及周边食品安全违法犯罪行为,全力为广大师生的饮食安全保驾护航。

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