杭锦旗的扎蒙花开啦！
来源：锦新闻
作者：吴博 岳金鹤 郭君
发布时间：2024-09-03 09:43
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秋风渐起的九月
是扎蒙花盛开的季节
漫山遍野的扎蒙花盛放在艳阳之下
白色的小花
像一个个小小的降落伞
随风摇曳
散发缕缕清香
扎蒙花在内蒙古中西部地区多见
因为扎根在蒙古族生活的地方
所以被称为“扎蒙花”
扎蒙花是草原特有的一种野生植物
它不仅可供观赏
将扎蒙花洗净切碎
稍加点盐
然后捣成糊状
用手捏成一个个小圆饼
晾干后还是天然的调味香料
无论是炝锅、凉拌、做馅
还是做汤料
都味道独特
清香去腥、香而不腻
漫山遍野的扎蒙花
带给人亮丽的景色
扑鼻的芬芳
和口齿间的荡气回肠
