为巩固暖城食安工作成效，进一步规范餐饮服务单位经营行为，消除食品安全隐患。独贵塔拉市场监督管理所对辖区内餐饮服务单位开展“暖城食安护航”全面排查餐饮服务安全隐患。
一是检查餐饮服务单位亮证经营、厨房卫生设施、卫生条件是否符合餐饮服务食品安全规范要求，从业人员健康证是否在有效期内、是否穿戴工作衣帽、口罩，油污、垃圾是否及时清理；二是检查索证索票，对进货单据进行查验，核对供货商资质是否齐全，查看进货“一票通”填写是否完整，是否经营“三无”、过期、假劣和其他不符合食品安全标准的食品，成品半成品是否分开存放等食品安全问题。
在检查过程中，执法人员对达不到要求的餐饮单位进行了现场责令改进；并在检查过程中向餐饮经营负责人及从业人员讲解食品安全相关法律法规，督促指导各经营者严格落实食品安全主体责任，注重食品原材料的储存，保证食材的新鲜，杜绝腐败、变质、过期原辅料流入加工环节，持续保持食品加工制作过程环境卫生整洁、干净，餐饮具使用后及时清洗消毒，避免致病微生物残留。
截至目前，共检查餐饮服务单位118家。其中暖城食安餐饮单位106家，小餐饮单位备案12家，对餐饮单位暖城APP自查不到位的，执法人员到店内指导商户自查并上传至暖城APP；同时督促广大经营单位认真落实食品安全主体责任，规范经营、筑牢食品安全防线，形成食品安全监管长效机制，全力防范食品安全事件发生。
