“小饭桌”作为校外为中小学生提供餐饮服务的重要场所，其食品安全直接关系到学生的身体健康和成长。为了给学生提供安全、放心的饮食环境，杭锦旗市场监督管理局积极行动，采取多项举措，着力推进“小饭桌”食品安全监管工作。
一、全面摸底排查，网格动态管理。按照监管片区划分，组织执法人员对辖区内所有“小饭桌”开展拉网式摸底排查。详细记录“小饭桌”的名称、地址、负责人、证照资质、就餐人数等关键信息，建立监管工作台账，确保对“小饭桌”的底数清、情况明。
二、强化培训教育，提升安全意识。加大对“小饭桌”经营者和从业人员的食品安全知识及法律法规的培训。通过培训提高从业人员的经营意识和安全意识。截至目前，培训“小饭桌”从业人员42人次，发放宣传资料42份。
三、严格监督检查，确保规范经营。开展专项监督检查，对“小饭桌”的食品原辅料采购储存、索证索票、人员管理、加工制作、食品留样、环境卫生等经营行为进行详细检查。截至目前，共检查小饭桌21家次，出动执法人员42人次，发现问题隐患6条，均已完成整改。
四、加强部门协作，形成监管合力。由杭锦旗市场监督管理局牵头，联合教体局、卫健委、公安局、住建局、消防大队等多部门召开了加强小饭桌监管工作联席会议，强化沟通协调，建立健全部门间的协作联动机制。明确各部门在“小饭桌”食品安全监管中的职责分工，形成齐抓共管的工作格局。通过各部门的密切配合、协同作战，对全旗21家小饭桌进行了联合检查，共同守护好学生的“舌尖上的安全”。
五、鼓励社会监督，营造共治氛围。积极鼓励学生家长、社会公众参与“小饭桌”食品安全监督。同时，利用网络、媒体等平台，定期公布“小饭桌”的食品安全信息，让学生家长和社会公众能够及时了解“小饭桌”的经营状况，增强消费信心，共同营造食品安全社会共治的良好氛围。
通过检查有效提升了“小饭桌”食品安全监管水平，切实保障了广大学生的饮食健康和安全。下一步，杭锦旗市场监督管理局将继续加大监管力度，持续推进“小饭桌”食品安全监管工作向纵深发展，让“小饭桌”真正成为家长放心、学生安心的“安全桌”。
