2024年中高考在即，时值夏季高温，食物易腐败变质，是食源性疾病易发多发季节。为确保广大考生平安、顺利备战考试，杭锦旗市场监督管理局发布中高考期间食品安全风险提示，提醒广大考生和家长要注意饮食安全，谨防食品中毒。

　　家庭就餐重搭配，膳食平衡保健康

　　中高考期间，考生应尽量保持原有饮食习惯，注重膳食平衡、荤素搭配，少食油腻、生冷食品，切忌暴饮暴食，建议不食用凉拌菜、卤制食品、冷食和容易导致身体不适的高风险食品。同时，学校食堂和家长应参照考生平时饮食习惯，尽量选择考生爱吃的、常食用的食物，不盲目“换食”，不轻易食用未曾吃过的食物，以免引起食物过敏或者肠胃不适。

　　外购餐食要安全，食品优选热加工

　　采购食品时应通过正规渠道购买，不购买和食用“三无”（无厂名、厂址、生产日期和保质期）食品、超过保质期的食品以及来历不明的可疑食品。购买食材时应选择新鲜、无腐败变质的原料。考生应尽量在家、学校食堂就餐，如确需外出就餐，请选择持有效《食品经营许可证》的餐馆就餐，并索要正规发票或收据。加工制作时应充分清洗，避免生熟食品交叉污染，选择经过蒸、煮、炖、炒等热加工方式烧熟煮透的食物，及时食用，不宜食用隔夜饭菜。

　　天气炎热多饮水，防暑降温要做好

　　随着气温升高，考生易出汗，要适当增加饮水量，补充身体水分，宜少量多次饮水，要注意水的温度，温开水或包装饮用水是最好的选择，充足的水分可确保血液循环顺畅，缓解紧张情绪。不宜饮用咖啡、饮料、浓茶等，避免其神经兴奋影响睡眠。

　　应急处置要及时，安全顺利助考试

　　在外出用餐时发生腹泻、呕吐等不适时，应立即到就近正规医院治疗，并及时向市场监管部门12315热线投诉举报。