此次专项以旅游景区食堂、农牧家乐及人流量大，用餐聚集的大、中型餐饮单位为重点领域，以环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、索证索票管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用及食品留样等为重点环节进行了全面检查。同时，督促各餐饮服务单位积极引导消费者在就餐中使用公勺公筷，遵守文明用餐、反对食品浪费的理念，共同营造良好的餐饮消费环境。

　　截至目前，共检查餐饮单位125家次，出动执法人员256人次，发现问题隐患21条。针对检查存在的食品库房未安装挡鼠板、部分记录不全、票据信息不全等问题，执法人员给予现场指导并要求立即整改。下一步，杭锦旗市场监督管理局将持续加强餐饮食品安全监管力度，督促各餐饮服务单位严格履行主体责任，落实各项食品安全管理制度，切实保障广大人民群众舌尖上的安全。