为进一步规范辖区集中用餐单位经营管理，压实集中用餐单位食品安全主体责任，全面提升食品安全管理水平，及时防范食品安全隐患，切实保障广大人民群众饮食安全。近日，杭锦旗市场监督管理局结合“两个责任”工作和中秋国庆食品安全对辖区集中用餐单位开展专项监督检查。

　　此次重点对辖区学校幼儿园食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂和企事业单位食堂从食品安全各项制度落实、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、原料贮存、关键环节加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用、制止餐饮浪费及环境卫生等方面进行全面排查。截至目前，共检查学校食堂28家、养老机构食堂3家、医疗机构食堂2家，企业职工食堂4家，出动执法人员108人次，发现问题隐患12条，均已整改。

　　下一步，杭锦旗市场监督管理局将以问题为导向，加强食品安全隐患排查力度，进一步压实压紧“两个责任”，着力提升集中用餐单位食品安全管理水平和能力。