为进一步强化食品安全监管工作，将食品安全快速检测向基层食品监管市场全面拓展，提高市场监管工作的针对性，充分发挥食品安全快检技术在监管执法中的重要作用。9月25日上午，杭锦旗市场监督管理局再次组织各市场监督管理所全员开展食品快速检测技能培训，力求让监管员都成为快检员，辖区六个基层所的100余名监管人员参加了培训。

　　本次培训采取集中授课、现场演练和参训人员实操等相结合的方式进行。检验检测中心食品安全快速检测工作人员，结合图片和案例，对样品的采样、食品快检基本原理、操作规程、注意事项、检测结果的判定及农残、兽残、吊白块、亚硝酸盐等项目的快速检测方法进行详细讲解，并现场演示了蔬菜、水果、肉类、小麦粉等的具体快检检测的流程步骤。在现场操作环节，要求参训者分组进行实操，并对其进行“一对一”技术指导，参训人员将存在的问题与讲解员及时沟通与交流，较好的掌握了快检技能及操作规范，确保此次培训落到实处。

　　此次培训，进一步巩固了食品安全快检员的检测能力，提升了快检员的专业水平。今后，杭锦旗市场监督管理局将充分发挥快速检测的技术支撑作用，全面形成监检联动，为群众的“米袋子、菜篮子”提供坚强保障。