腊月二十三日祭灶日，也有少数牧民二十四日祭。此日凌晨，搬出家中所有的物件，清扫，清洗。在火撑中生火，将羊胸骨以乳酪丶红枣丶红糖等烹炖，煮熟捞出后，将肉剔下。用白纸或红纸“瓮滚羊”（畜群中留的“神羊”）毛线缠绕羊胸骨，置于盘中，献于灶前，主人带领全家向“火神”行九叩大礼，把胸骨和其他祭品投入灶中，每人将盛有祭火饭的盘子双手举至齐眉，随着《祭灶词》的旋律高呼“呼列！”“呼列！”，意为召福。然后用祭火饭涂抹或火撑子，吃用糜米和糖枣丶奶酪调煮的灶饭。

旗扎萨克用牛胸骨或绵羊胸骨祭火，其数在27个以上。平民一般用9个绵羊胸骨，贫寒人家键位3个。