此次专项检查覆盖辖区内养老机构食堂、学校幼儿园食堂及周边食品经营单位。执法人员重点检查各经营单位的食品经营许可证持有情况、从业人员培训健康管理情况，查看食品原料采购渠道是否正规、索证索票是否齐全、进货查验是否落实，检查食品加工制作过程是否符合规范、食品储存条件是否达标、餐饮具清洗消毒是否到位，以及食品留样制度是否严格落实等。同时对养老机构食堂和学校幼儿园食堂供货商及校园周边食品经营单位进行了仔细排查，严厉打击销售“三无”食品、过期食品等违法违规行为。

　　检查过程中，执法人员还向各经营单位宣传了食品安全相关法律法规，强化其食品安全主体责任意识，要求其切实履行食品安全第一责任人的责任，加强食品安全管理和自查自纠，及时消除食品安全隐患。对于检查中发现的问题，执法人员要求其限期整改到位，并将对整改情况进行跟踪复查。

　　截至目前，共检查养老机构食堂、学校幼儿园食堂及其他食品经营单位118家次，出动执法人员236人次。下一步，杭锦旗市场监督管理局将持续加大对“一老一小”食品安全的监管力度，建立健全长效监管机制，加大监督检查频次，严厉打击各类食品安全违法行为，切实为“一老一小”营造安全、放心的饮食环境。