为确保杭锦旗第十八届人民代表大会第四次会议和政协杭锦旗第十六届委员会第四次会议顺利进行,2月6日开始,杭锦旗市场监督管理局积极开展两会期间餐饮食品安全监督检查,着力做好餐饮安全保障工作。
提前介入重预防。执法人员提前对两会接待餐饮单位食品原料的采购、食品加工过程控制等进行检查,指导其做好两会期间的食品留样工作。针对检查中发现的问题,执法人员进行了现场指导,责令立即整改。
全程监管保安全。两会期间,执法人员对餐饮服务接待单位实施驻点全程监督,指导接待单位开展对从业人员晨检工作培训,严把食品购进关、烹调关和贮存关,确保食材第一道关口的合理性及安全性。
农残快检消隐患。执法人员对餐饮环节蔬菜水果的农药残留等指标进行快速检测,及时排查和消除风险隐患,为两会食品安全保障提供保障。