夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强，尤其是生鲜、肉类食品更容易引发食品安全问题，为防范食品安全事故的发生，自8月份开始，锡尼市场监督管理一所以辖区农贸市场、超市、肉食店等为检查重点检查区域，加强肉类及生鲜类食品安全检查。

　　检查中重点检查经营者的肉制品索证索票、进货查验记录、来源渠道以及生猪鲜肉持有“两证两章”等情况。在农贸市场肉摊的检查中，检查人员侧重检查鲜肉贮藏情况，要求经营者做好夏季的鲜肉存贮，不得销售变质肉类；在超市内，检察人员则侧重检查肉制品生产日期与保质日期，要求经营者，落实好自查制度，禁止销售过期肉制品。

　　此次专项检查，共检查农贸市场、超市等肉制品经营户20余户，未发现辖区内存在销售疫区或进货渠道不明猪肉的情况。下一步，锡尼市场监督管理一所将继续加大肉类及其制品的监管力度，确保群众吃的放心。