一、高度重视，落实责任。制定《关于印发杭锦旗两会期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案的通知》，成立食品安全保障工作领导小组，明确两会期间餐饮服务食品安全保障人员，对保障工作进行周密部署，细化责任，层层落实责任，确保保障工作落到实处。

　　二、提前介入，消除隐患。会议召开前，执法人员提前对两会接待酒店食品原料采购、索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行全面检查，及时消除各类食品安全隐患。对酒店的供餐菜谱进行审核，并签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，强化其食品安全主体责任落实。

　　三、强化快检，保障安全。会议期间，检验检测人员对接待酒店使用的部分蔬菜、水果、食用油、白面、大米和豆腐粉条等食品原料进行抽检，并及时开展食品安全快速检测，检测结果全部合格，为会议期间参会人员就餐安全提供坚强保障。

　　四、全程监督，驻点监管。会议期间，执法人员全程对接待酒店的食品原料采购、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样和环境卫生等环节进行严格监督检查，针对发现的问题要求立即整改，切实保障参会人员饮食安全。会议期间，共出动执法人员18人次，抽检食品原料111批次，保障1680余人就餐，落实食品留样411份，杭锦旗市场监督管理局圆满完成食品安全保障任务。