一是切实消除食品安全风险隐患。针对临近春节期间食品安全风险较高的肉制品、豆制品、糕点制品等重点品种，着重检查食品生产加工小作坊证照是否齐全；生产加工场所卫生条件是否达标。

　　二是严格落实食品安全主体责任，督促小作坊建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，进一步强化企业责任意识、规范意识、自律意识，全面提升食品安全管理水平。

　　三是严格落实进货查验制度，严查食品生产加工小作坊进货查验、索证索票、生产销售台账等制度是否完善，增强经营户安全主体责任意识、质量安全意识和诚信守法意识，对未按规定执行进货查验记录制度的经营户进行查处，进一步规范经营行为。

　　四是严把进货关、使用关。对食品生产加工小作坊使用的原料、添加剂进行检查，严厉打击使用非食品原料生产加工食品以及超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为。

　　五是加强高风险食品抽检。联系第三方检测机构对辖区7家食品小作坊生产的鲜面条、馒头、植物油等食品进行抽检，通过抽检，有效督促小作坊从业者严格按照生产规范和工艺流程进行生产。

　　截至目前，共出动执法人员18人次，检查生产经营单位33家。共发现问题3条，要求现场整改2条，下发责令改正通知书1份。下一步，锡尼市场监督管理二所将按照整改清单，定期“回头看”，对发现问题的食品生产加工小作坊持续跟进，确保按要求限期整改到位。同时，通过持续加大监督检查力度、开展食品安全培训会等措施积极建立小作坊监管长效机制，严把食品安全“闸口”，拧紧食品安全“阀门”，全力保障辖区小作坊食品安全。