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档案包含经营单位的证照复印件，食品经营许可证开办资料，各专项检查文书、风险等级评定等，截至目前，共整理完善“一企一档”300余户，其中餐饮单位120余户，食品经营单位150余户 ，生产企业10余家，小作坊8余家。此项工作还在继续进行中。
