为切实加强食品安全监管，有序推进食品安全工作，强化食品生产经营企业主体责任意识，加强食品安全管理人员及从业人员的食品安全知识，提升食品管理能力和水平。依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，现就做好全旗食品生产经营企业落实食品安全管理人员及从业人员食品安全知识培训工作通知如下： 

　　一、培训目的 

　　各所要督促指导食品生产经营企业严格落实食品安全主体责任，切实加强食品生产经营行为，强化食品生产经营企业对食品安全员、从业人员食品安全知识培训意识，加强对食品安全法律法规和相关知识的学习运用，提升行业食品安全治理体系和治理能力建设的管理水平，有效预防食品安全事故发生。 

　　二、培训对象 

　　食品生产经营者负责人、食品安全总监、食品安全管理人员、食品安全员及从业人员等。 

　　三、培训内容 

　　食品安全法律法规、规章、规范性文件、标准，食品安全基本知识、优化营商环境及其他有关政策等。 

　　四、培训时间 

　　各所的培训时间根据实际情况自行规定，培训工作必须于4月中旬前结束。 

　　五、培训方式 

　　（一）食品生产企业由食品生产餐饮监管股负责培训。 

　　（二）食品生产加工小作坊、食品销售环节、餐饮服务环节由各所负责培训。 

　　六、培训要求 

　　（一）各所要高度重视食品安全知识培训考核工作，安排专人负责，及时督促食品生产经营单位的食品安全管理人员及从业人员参加食品安全培训考核工作。 

　　（二）各所要加强宣传工作，营造食品生产经营企业开展食品安全知识培训工作的良好氛围。 

　　（三）培训后组织统一考试，考核合格的发放培训合格证明。 

　　（四）各所要建立食品安全培训档案。 

　　（五）此项工作纳入年底考核，请各所高度重视。于4月30日前，将培训内容、签到表、培训信息、培训照片、培训试卷等资料分别报送至食品生产餐饮监管股和食品流通监管股。 

杭锦旗市场监督管理局

　　2024年2月28日