“蓝蓝的天上白云飘，白云下面马儿跑”这自然与动物和谐的美景时时在我们的脑海里闪烁……

　　近期笔者在锡尼镇锡尼补拉嘎查再次亲眼目睹了一道自然与动物（马群）的和谐美景。蔚蓝的天空，温暖的阳光，马群在草地上摇头晃尾寻觅着嫩绿的青草，在不远处还有一群小马驹不停的来回跳跃，有的跑到母马身边吃上几口母乳、有的跑到水源边，喝上几口“清泉”，还有几个调皮马驹互不相让的赛本领。

　　这群马是原籍伊和乌素苏木牧民格日勒其木格的马群。2007年8月，格日勒其木格从伊和乌素苏木来到锡尼镇锡尼补拉嘎查租用了5000多亩草场后从鄂托克旗买回来8匹母马和自家马群上留养的几匹马加上共养起了16匹马，开始酿制马奶。

　　马奶分为生熟两种，生马奶即鲜马奶，熟马奶即酸马奶。酸马奶由马奶发酵制成，含有丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸，具有强身、治疗各种疾病的功效。实验及临床研究证明，酸马奶对高血压，冠心病，肺结核，慢性胃炎，肠炎，糖尿病等疾病的预防和治疗作用非常明显，尤其对伤后休克，胸闷等疗效显著。因此把这种喝酸马奶治疗疾病的方法，现在叫“酸马奶疗法”。

　　德国马奶研究中心的营养学家康尼儿博士说，马奶的营养价值在各类乳品中是最高的，它含有丰富的维生素和矿物质，容易被人体消化吸收。德国小儿科医学专家曼德林博士也说过，马奶中有许多抗体可以帮助人体对抗细菌和病毒。而且，在营养结构上，马奶是与人奶最接近的奶。所以，他经常建议让早产儿喝马奶，以增强其免疫力。对杭锦旗的蒙医做出贡献的蒙医药剂师柴木生老先生表示，曾今他在浩绕柴达木苏木浩绕召嘎查用酸马奶治疗过几十位病患者，取得非常好的疗效，尤其对治疗肺结核和肠胃道疾病、高血压的治愈率达到90%以上。

　　今年春夏时，格日勒其木格的10匹母马产驹，他每天共挤奶20多公斤，用传统的蒙古族制作酸奶的方式来酿制酸马奶。她制作的酸马奶味道鲜美，前来购买酸马奶的人络绎不绝。现在格日勒其木格的马群也发展到24匹。她一方面开发马产业的新方向，另一方面也保护蒙古马文化（酸马奶传统），提高了马的经济效益。

　　“天苍苍野茫茫”牧马人又提着大桶来挤马奶，天空依然那样晴朗明媚，没有一片云彩。（斯日古愣）