一、杭锦旗民歌杭锦旗是歌的海洋、舞的故乡，无论您乘车、就餐、聚会、走访，随时都会听到悠扬悦耳的歌声在耳边回响。沉醉在“歌海”中的杭锦人，人人都会唱歌。随着社会的进步和人民生活水平的不断提高，杭锦民歌已渗透到生活的每一个角落。宴请时用歌祝酒，结婚时以歌祝福，祭奠时期盼平安，劳动时活跃气氛，节庆时平添乐趣，恋爱时吐露真情。思念亲人、热爱故乡、歌颂祖国、赞美新事物的民歌颇多。杭锦民歌对人们具有磁铁般的吸引力，是因为歌的内容源于生活、反映生活、情意热烈、歌声激越、悠扬悦耳。民歌抒发着炽烈的情感，融汇着兄弟般的友谊。杭锦旗地广人稀，牧民东一户、西一户地居住在辽阔的草原，农民常年生活在偏僻的山区，人与人见面的机会极少。这样，最能帮助他们抒发感情、化解愁闷的民歌便应运而生。

    很多年过去了，民歌并未因战乱、灾害停止过，唱了一代又一代，越唱越热闹，越唱词越多，也从没有听腻的时候。现在，杭锦民歌已唱到了京城，还飘洋过海唱到了欧、美、亚、非、拉。杭锦民歌的演唱形式多为坐唱。几个人相约在蒙古包或房屋城，一人唱，众人和；大家一起唱；男、女两人对唱。牧民唱民歌，用马头琴、四胡、竹笛等民间乐器。蒙古族民歌像清泉一样甘甜，美酒一样甘醇，山花一样烂熳，彩霞一样迷人。已成为祖国文学艺术宝库中的一颗灿烂明珠，被载入史册。凡是到过杭锦旗草原的人，哪怕只听上一首激动人心的蒙古族民歌，几年以后，当时蒙古族姑娘演唱时的那种感人至深的表情，还会深深地留在记忆里。蒙古人非常好客。即便非亲带故，您能在他家吃顿饭，他便会感到荣耀，这表明您瞧得起他。这时，热情好客的主人就会把酒斟到酒盅或银碗里，双手捧着洁白的哈达，虔诚地向来宾一一敬酒，高唱旋律优美的《敬酒歌》。聆听着美妙动听的歌曲，人们的思绪早已从蒙古包飞向辽阔的草原；杯杯包含深情的美酒，又把四海宾朋的友谊紧紧地联结在一起，人们心潮澎湃，激动不已，犹如民族团结之花芳香馥郁。二、蒙古族舞蹈蒙古族舞蹈，独具地方特色，不拘形式，不需要化妆打扮，常常以草原为舞台，即兴表演，舞步轻盈，舞姿优美。普普通通的盅、碗、筷，都是牧民伴奏时使用的乐器。流传多年的《鄂尔多斯舞》、《盅碗舞》、《筷子舞》，一直受到世人的称颂，它不仅见于地志记载，文人、诗人、摄影家亦曾留下不少动人的篇章。三、五茶

    到杭锦草原旅游，常会受到性格豪爽的蒙古人的感情款待。他们迎接贵宾、婚丧嫁娶、逢年过节、敬神祭祖，都要放五茶：献哈达、尝鲜奶、喝奶茶、摆羊背子、敬美酒，这是筵席中最隆重的礼节。献哈达：晚辈谒见尊长，主人迎送客人，都要奉献哈达，以表示对对方的崇高敬意和亲切的问候。当主人躬身把哈达双手举过头，恭恭敬敬地递给客人后，便下跪磕头；客人表示了谢意，退回合达后，主人又彬彬有礼地磕头致意。哈达质料有布的，有丝织品的，白色居多，并有银灰、红、黄等色。尝鲜奶：当客人或长辈从主人或晚辈手中接过银酒盅里盛放的少量鲜奶后，即用右手无名指，伸到盅里蘸一蘸。第一滴弹向天空，以示献天；第二滴弹到地上，以示敬神、祭灶；第三滴自己品尝。喝奶茶：客人被邀进蒙古包，主人便在红漆小桌上摆上黄澄澄的酥油、珊瑚状的酪蛋、似饼薄厚的奶皮以及炒米、红糖、油炸食品。然后，主人就拿着瓷质精细、图案艳丽的小碗用小勺舀进少量炒米，沏上滚烫喷香的奶茶，敬让客人畅饮。摆羊背子：羊背子是蒙古族的“餐中之尊”，由羊头、头身、肩骨、四条腿割成七件的肉块拼凑在一起，并按照一定的规格摆放在长方形的木制红漆托盘里。进餐时，须手持蒙古刀把肉切成小块。吃法讲究，肉鲜味美。敬美酒：羊背子由晚辈或服务人员端上餐桌后，即由服务人员开始从长辈起依次敬酒，以表示对客人的欢迎和尊敬。斟满的三盅酒，要求客人一饮而尽。喝酒，常同唱歌联系在一起。有多少酒，便有多少歌。酒歌，既是一种劝酒活动，又是对待客人的一种盛情。四、敖包敖包不分大小，大都呈漏斗形，或圆顶状，上小下大。讲究一点的敖包，顶端插着彩色经幡：它是一根高约二三米的铁三股叉或通直结实的木杆。杆上的绳子系着五色彩旗或布条，布上写着密密麻麻的经文，微风轻拂，十分壮观。敖包祭奠日，一般为每年的阴历五月十三日。有时临时商定，多在草茂花鲜、羊肥脂满的金秋举行。祭敖包，规模大小不等。旗祭敖包，规模较大；苏木祭敖包，规模中等；浩特、寺庙祭敖包，规模较小。祭敖包那天，蒙古族人民就像过节一样，都要精心地打扮一番，穿上崭新的民族服装，骑上剽悍的蒙古马，带着鲜艳的哈达、醇香的白酒、肥嫩的牛羊肉、澄黄的酥油、雪白的奶酪、花样翻新的熟面食等祭祀用品，兴高采烈地从四面八方云集在敖包。祭祀开始，主持人致词，敬献奶食、哈达，并让请来的喇嘛诵经念咒，焚香酹酒。凡参加祭典的人，不分别女老少，都要认真地从左向右绕场三圈，拾拣一块石头，抛扔在敖包上。并跪拜磕头，祈福招财。然后，一起欢宴，尽兴畅饮，愉快地唱歌、跳舞。这时，有的青年男女还要重返敖包，陶醉在“敖包相会”的幽会之中。饭罢，进行赛马、摔跤、打靶射箭，祭敖包即为结束。

    这时，人们才满怀喜悦地惜别而去。祭敖包寓意牧业丰收、风调雨顺、人畜两旺。男女青年，也常选择敖包佳节，团聚相会，吐露真情。五、那达慕“那达慕”是蒙古族人民一年一度举行的盛大娱乐活动，庄严、活泼、古老、神圣。“那达慕”蒙古语译为“游艺”的意思。盛夏或初秋，是牧区的黄金季节。午城草原，湖碧草绿，流光溢彩，牛壮羊肥。为了喜庆丰收，届时，都要举行传统的“那达慕”大会。筹备期间，就像过节日一样。人们格外忙碌，宰牛、杀羊，起早贪黑地酿制马奶酒，发酵酸奶子，赶制油炸果，沉浸在一片欢悦之中。盛会那天，家家黎明即起，男女老少都要梳洗打扮一番，换上艳丽的民族服装，踏着曙光，驾驶着摩托车、骑着膘肥脂满的骏马，赶着装饰一新的勒勒车，拉着蒙古包、皮毛、药材等什物，从四面八方奔向会场。会场设在水草丰美的开阔地带。彩旗飘扬，人山人海。雪白的蒙古包，星罗棋布地镶嵌在绿茵遍野的草地上，像闪烁的星星，飘动的白云，数都数不过来。盛会开始，首先举行仪式，组织者或长辈讲话，致祝词毕，参加体育比赛的运动员—摔跤英雄、射箭能手“全副武装”列着长队，雄赳赳、气昂昂地绕场一周，与观众见面后，各项比赛按预定计划进行。“那达慕”规模大小不一。大至一个盟（地区）、旗（县），小至一个苏木（乡）。人数少的时候有几百人，多的时候为一、二十万人。会期为三至七天。每逢此时，农牧民都要把自产的羊毛、皮张、酥油、奶酪、手把肉、牲畜等，拿到会上交易。同时，还可以买到称心如意的涤纶、呢料、茶叶、食盐、红糖以及电视机、收录机、风力发电机、剪羊毛机、小型提水机械。盛会期间，烧香拜佛、念经祈祷从不间断